Chi siamo

Benvenuti al Ristorante Il Mulino

Situato a Cirigliano, paese agricolo della Basilicata, da dove è possibile raggiungere in breve tempo le località dell’alta collina materana quali il bosco di Montepiano, la foresta di Gallipoli Cognato o provare l'ebbrezza del Volo dell'Angelo tra i comuni limitrofi di Pietrapertosa e Castelmezzano.

Seguendo le origini del paese, ci siamo subito orientati verso la cucina “casereccia”, diventando veri maestri nella preparazione di piatti a base di salumi fatti a mano secondo le più antiche tradizioni, di pasta fresca fatta in casa e di arrosti preparati esclusivamente con carni locali.

Oltre alla buona cucina potrete gustare ottime pizze lavorate a mano e cotte in forno a legna. La buona cottura della pizza è garantita dalla volta alta del forno, esattamente come quelli di un tempo che le nostre nonne usavano per fare il pane casereccio e tanti tipi di focacce.