IL MULINO



Il Ristorante IL MULINO

1	E' situato a Cirigliano, paese agricolo della Basilicata da dove è possibile raggiungere in breve tempo le località turistiche dell’alta collina materana quali il bosco di Montepiano o la foresta di Gallipoli Cognato nonchè le spiagge della costa ionica Materana. Seguendo le origini del paese, si è subito orientato verso la cucina “casereccia”, diventando veri maestri nella preparazione di piatti a base di salumi fatti a mano secondo le più antiche tradizioni contadine, di pasta fatta in casa e di arrosti preparati esclusivamente con carni locali. Oltre alla buona cucina potrete gustare ottime pizze lavorate a mano e cotte in forno a legna. La buona cottura della pizza è garantita dalla volta alta del forno, esattamente come quelli di un tempo che le nostre nonne usavano per fare il pane casereccio e tanti tipi di focacce.	11111